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Donde el comer se vuelve un arte y un acto de contemplación.

   Tihuatlán se extiende al viajero como una exquisita región donde el encanto se da con la misma facilidad que el maíz en su tierra. Sus bellas callejuelas, adornadas soberbiamente con una serie de murales tallados en piedra, solamente se iguala en persistencia con el aroma de la frescura de sus ingredientes, con el murmullo de sus ollas hirivientes y de la inigualable creación que en sus platos florece, lo mismo que capullos en flor en época primaveral, regalando al comensal mucho más que un plato a degustar, sino una tradición entera comestible y un pretexto para al estómago conquistar.

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Aderezando ‘La Xiqueñada’ con lo mejor de la gastronomía de Xico.

   Xico es el hogar de la magia. En sus calles se extiende la tradición como uno más de los colores que engalanan sus construcciones de antaño o como parte de la pintoresca pasarela de aserrín de color que con cada año, despierta asombro y cautiva la mirada de todo aquél que se entregue al mágico entramado de las grecas y las flores en su diseño, como una impactante manera de comenzar las fiestas patronales, donde la calle principal se viste de recovecos florales y el aire se carga de esencias, ingredientes y guisos, no sólo a lo largo del kilómetro de por donde la procesión a Santa María Magdalena engalana los portales y comercios, sino en la atmósfera de este encantador ‘Pueblo Mágico’ que nos demuestra sin palabras, pero con mucho sazón lo que la magia significa.

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¡Hechízate con el sabor de la cocina de Catemaco!

   Los enigmáticos parajes en los que se asienta la región de Catemaco, donde la naturaleza parece competir con la fauna en una carrera interminable por demostrar cuál de ellas es la más prolífica, no sólo es un rincón donde los paisajes sobrecogen el alma, sino que está rodeado por una atmósfera de misterio, de magia y de un místico pasado donde su habitantes con fama de brujos no sólo traen al presente la tradición de un pasado milenario de conocimiento en herbolaria y curación, sino en creación de manjares y platillos que simplemente habrán de curar todos los males y a través del paladar, generar la mejor sanación.

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