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¡Fascínate con el caleidoscopio de sabores de la Ciudad de los 30 caballeros!

   La colonial traza de la elegante Córdoba, Veracruz es tan sólo uno de los muchos aperitivos que esta ciudad ofrece al visitante. Pues si bien se dice que de la vista nace el amor y otros tantos aseguran que por el estómago se conquista al amor, entonces no se puede concluir otra cosa, más que el hecho de que quién visite Córdoba, ya sea en el colorido de sus plazas, en el ambiente festivo de sus calles donde la marimba resuena con algarabía o en el extenso cauce de ingredientes que enriquecen sus platillos locales, se encontrará a sí mismo súbitamente enamorado de esta hermosa región, que lo mismo que su cocina son tanto un arte como una forma de expresión.

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El platillo con más brillo de la ‘Joya de Veracruz.’

   Misantla es por donde quiera verse una joya. En sus calles se engarzan con gracia el misticismo de un pasado que se niega a dejar sus portales y jardines y en su estampa, el brillo iridiscente de las piedras preciosas se hace partícipe en el colorido de su rica e inagotable historia. Como cuentas de un exquisito collar, las narraciones y las historias en torno a esta hermosa región veracruzana van hilándose una a una, en una hermosa pieza de joyería, donde su exquisito sazón no podría ser menos que el metal precioso con que el pasado y el presente se amalgaman en una exquisita pieza de belleza sin igual, que propios y connacionales con orgullo debemos degustar, dando a cada bocado un agradecimiento al padre eterno, por permitir en nuestro paladar, la fiesta del sabor de Misantla.

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Un oasis floral donde la dulzura salta a la mesa.

   Fortín de las Flores, cuyo nombre por sí sólo ya se antoja a la evocación, es uno de los rincones más representativos de Veracruz, en sus calles, en sus plazas y en el candor de su gente se adivina la lozanía veracruzana y floreciendo con la misma gracia que las orquídeas, las gardenias, los anturios y las nochebuenas que en esta región se visten de ‘pascuas’, la gastronomía en esta bella ciudad es verdaderamente un jolgorio floral, donde la misma tierra que ve nacer a tan floridos portentos es también autora de los ingredientes que imprimen a los guisos, un sabor suculento.

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